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真夜中の捏ねないパン

明日の朝食に食べたくなって

リコッタさんのブログで気になってた

「捏ねないパン」

材料、強力粉、ドライイースト、塩、水、以上

混ぜ合わせてしばし置いてちょっと形を整えてオーブンで焼いて

 

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なんて素朴でいい感じ

かたちがいまひとつなのは私の経験不足ですが(笑)

外側のバリッバリと中のモチモチがたまりません

・・って焼き上がりにちょうど帰って来た長男と約四分の一食べてしまった

ご飯は炊きたてパンは焼き立てだねえ

素人のパンでもこの焼き立ては何よりのご馳走だねえ

 

と、真夜中にしばしパンを愛でる

明日はすこしゆっくり起きれる嬉しい日