なんの変哲もない
ポテトサラダには特別の思い入れはない
でも
今までで一番印象深いポテトサラダと言えば
大学2年のときに競技会で行った先
鹿児島東急ホテル(たしか)で食べた朝食のポテトサラダ
ジャガイモの存在感があって
たぶんマスタードかなんかも入ってるドレッシングが絡んでて
おお!ポテトを主役にしたサラダ
そういう意味のポテトサラダだ!と思った
でも家で作りたいのはお惣菜屋さんで売ってるようなやつ
ただしあそこまで味濃くはしたくない
でもあの感じは捨てられない
急に食べたくなってポテトサラダ
なんの変哲もない普通のヤツ
夕ご飯の付け合せに半分使って
あとは明日の朝ご飯か昼ごはんで食べよう
パンを焼いてこれを載せて
カリカリベーコン載せて食べてもいいな
明日起きるのがとても楽しみ
冷蔵庫に寝かせておこう