好奇心モリモリ

いつも美味しそうな記事満載なんですが
今日のはぐぐぐっと魅かれた

ココナッツとカレー風味の焼きレバー - サルササンバルマサラ

ココナッツ！これは考えたことなかった
あの甘みがどう作用するのだろう？
食べてみたい！！！

で、仕事帰りに信頼のおけるお肉屋さんで牛レバーを500グラム購入
ん？もう少しあった方がいいかな？
でもめったにレバー買わないし最初はこんなもので・・

で、塩コショウして調味料適当に振りかけて
あっ！ココナッツ・・削りココナッツだって？
ココナッツミルクパウダーだけどいいかな？
どっちにしろこれしかなかったしな
（あとあったのは製菓用のココナッツパウダー、どっちが近い？）
ま、いいやと
それと、クミンとターメリックとコリアンダーを
塩コショウを馴染ませたレバーの上にばさばさとかけ軽く混ぜて馴染ませる
で、オーブンへ
もう一段にはフライドポテト入れちゃお
そしたら一緒に焼きあがるよね、きっと

で
わりとそう時間かからずに焼けた！15分くらいでしたっけ？
上段と下段を入れ替えてあと5分

つまみ食い～

おお！ウマイ！
で、次男との食卓にちょびっとだけ

次男がレバーが好きだとは知らなかった
いや、確かに好きだったな

で、気に入ったようでおかわり所望されたよ


やった～！満足
ただ問題は明日以降に続くこれを使ったサラダメニューまで
我が家でこれが残ってるかどうかってことだけ（笑）

リコさんありがと！
もしレバーがなくなっても明日からのメニューも楽しみに拝見しますよ！